Ricetta Pappardelle alle Romagnola (2)
4 persone
Prosciutto Crudo
Emilia-Romagna
cipolla
prosciutto crudo
rosmarino
brodo
300 g pomodori pelati
sale
pepe
formaggio parmigiano grattugiato
Quando il liquido di cottura si sarà addensato unire i pomodori pelati, pepare, salare e cuocere per 30 minuti.
Lessare le pappardelle in acqua salata, scolarle, condirle con il sugo preparato e cospargerle di parmigiano.
http://www.dbricette.it
Prosciutto Crudo
Emilia-Romagna
Ingredienti
350 g pasta tipo pappardellecipolla
prosciutto crudo
rosmarino
brodo
300 g pomodori pelati
sale
pepe
formaggio parmigiano grattugiato
Preparazione Pappardelle alle Romagnola (2)
Tritare fine la cipolla, il prosciutto e il rosmarino privato della parte legnosa, quindi mettere il tutto in 1 casseruola, contenente il brodo e far stufare leggermente.Quando il liquido di cottura si sarà addensato unire i pomodori pelati, pepare, salare e cuocere per 30 minuti.
Lessare le pappardelle in acqua salata, scolarle, condirle con il sugo preparato e cospargerle di parmigiano.
http://www.dbricette.it