Ricetta Pappardelle al Crudo, Ricotta e Menta
4 persone
Prosciutto Crudo
100 g prosciutto crudo tagliato a listarelle
ricotta affumicata
8 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
menta
sale
1 macinata pepe in grani
Far saltare il prosciutto, in padella, in 8 cucchiai di olio.
Insaporire con una macinata di pepe e aggiungervi la pasta scolata al dente ed eventualmente bagnarla con un mestolino della sua acqua di cottura.
Condire con abbondanti scaglie di ricotta affumicata e foglioline di menta.
Far saltare le pappardelle in padella poi portarle immediatamente in tavola.
http://www.dbricette.it
Prosciutto Crudo
Ingredienti
250 g pasta tipo pappardelle100 g prosciutto crudo tagliato a listarelle
ricotta affumicata
8 cucchiai olio d'oliva extra-vergine
menta
sale
1 macinata pepe in grani
Preparazione Pappardelle al Crudo, Ricotta e Menta
Cuocere le pappardelle in abbondante acqua bollente salata.Far saltare il prosciutto, in padella, in 8 cucchiai di olio.
Insaporire con una macinata di pepe e aggiungervi la pasta scolata al dente ed eventualmente bagnarla con un mestolino della sua acqua di cottura.
Condire con abbondanti scaglie di ricotta affumicata e foglioline di menta.
Far saltare le pappardelle in padella poi portarle immediatamente in tavola.
http://www.dbricette.it
