Ricette facili per tutti

Ricetta Pappa Vellutata

1 persone
Zucchina
bambini piccoli

Ingredienti

3 cucchiai crema di riso
1 vasetto omogeneizzato di coniglio
1 patata
1 carota
1 zucchina
1 cucchiaino ricotta magra
1 cucchiaino formaggio parmigiano
1 cucchiaino olio d'oliva extra-vergine

Preparazione Pappa Vellutata

In 500 g d'acqua aggiungere le verdure ben lavate e, al caso, pelate; portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l'acqua di circa la metà.
Separare le verdure dal brodo di cottura.
Stemperare la crema di riso e il coniglio in 200 g circa del brodo di verdure ben caldo, amalgamare la ricotta ed il parmigiano e completare con l'olio d'oliva extra-vergine.
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