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Ricetta Panzerotti (4)

4 persone
Marmellata Di Castagne
Lazio

Ingredienti

300 g farina
1 uovo
40 g burro
1 limone (scorza grattugiata)
1 pizzico sale
poco vino bianco
marmellata di castagne
cacao amaro
olio per friggere
zucchero a velo

Preparazione Panzerotti (4)

Impastate 300 g di farina con 1 uovo, 40 g di burro, 1 scorza di limone grattugiata, 1 pizzico di sale e poco vino bianco.
Stendete una sfoglia di 4 mm e ricavate dei dischi di 5 cm di diametro.
Ponete al centro di ogni disco un cucchiaino di marmellata di castagne, spolverizzate con cacao amaro, chiudete il disco e friggete in olio bollente.
Poneteli su carta assorbente e spolverizzateli di zucchero a velo.
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