Ricetta Pani Ca Meusa
4 persone
Milza Di Maiale
milza di maiale soffritta in sugna
ricotta fresca (facoltativo)
formaggio caciocavallo (facoltativo)
alcune fettine pomodoro fresco (facoltativo)
Questa pagnottella, cuginetta della guastedda, si dice schetta (nubile) quando è imbottita di sola milza di maiale soffritta a listarelle nella sugna, e diventa maritata quando si aggiunge ricotta fresca o caciocavallo e talvolta anche fettine di pomodoro freschi.
http://www.dbricette.it
Milza Di Maiale
Ingredienti
pagnottellamilza di maiale soffritta in sugna
ricotta fresca (facoltativo)
formaggio caciocavallo (facoltativo)
alcune fettine pomodoro fresco (facoltativo)
Preparazione Pani Ca Meusa
Cioè: panino con la milza fritta.Questa pagnottella, cuginetta della guastedda, si dice schetta (nubile) quando è imbottita di sola milza di maiale soffritta a listarelle nella sugna, e diventa maritata quando si aggiunge ricotta fresca o caciocavallo e talvolta anche fettine di pomodoro freschi.
http://www.dbricette.it
