Ricette facili per tutti

Ricetta Pancarré Campagnolo

4 persone
Pancarré

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Ingredienti

12 fette pancarr?
150 g formaggio roquefort
50 g burro
100 g gherigli di noci
4 cespi insalata amara croccante
1 grappolo uva
pepe

Preparazione Pancarré Campagnolo

Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente.
Private il pane della crosta.
Tritate grossolanamente i gherigli.
Sbriciolate il formaggio in una ciotola, unite la metà dei gherigli, il burro tagliato a pezzetti e abbondante pepe.
Mescolate bene.
Poi lavate e asciugate accuratamente l'insalata e i chicchi d'uva e tagliate questi ultimi a metà.
A questo punto pepateli leggermente.
Per ogni sandwich, spalmate tre fette di pane con un velo di composto al formaggio.
Su una fetta ponete poi l'insalata, sull'altra i chicchi d'uva e sull'ultima i gherigli rimasti.
Sovrapponete quindi le tre fette di pane.
Volendo potete sostituire i chicchi d'uva con qualche fico fresco, tagliato a metà e pepato.
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