Ricetta Panada
4 persone
Pane Raffermo
150 cl brodo
olio d'oliva extra-vergine
formaggio grana
poca cannella
Dopo 1 ora circa mettere la pentola sul fuoco basso e cuocere mescolando spesso.
A 30 minuti di cottura unire il formaggio grattugiato, mescolare e servire con un filo d'olio a crudo.
http://www.dbricette.it
Pane Raffermo
Ingredienti
400 g pane raffermo150 cl brodo
olio d'oliva extra-vergine
formaggio grana
poca cannella
Preparazione Panada
Tagliare il pane a fette e deporle in una casseruola cospargendole di cannella; versarvi un po' d'olio a filo e irrorare col brodo caldo facendo riposare.Dopo 1 ora circa mettere la pentola sul fuoco basso e cuocere mescolando spesso.
A 30 minuti di cottura unire il formaggio grattugiato, mescolare e servire con un filo d'olio a crudo.
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