Ricetta Pan Dei Mei Milanese
6 persone
Farina Gialla
Lombardia, Milano
100 g farina gialla a grana grossa
100 g burro
100 g zucchero
4 uova
1 pizzico sale
1 cucchiaino lievito in polvere
panna
Fate riposare la pasta e poi suddividetela in sei parti.
Date a ogni porzione di pasta la forma di una palla e poi schiacciatele come se fossero pizzette.
Cuocete in forno già caldo a 150 gradi per quindici minuti: devono prendere un bel colore dorato.
Sfornate, fate raffreddare e servite con panna liquida freschissima a parte.
http://www.dbricette.it
Farina Gialla
Lombardia, Milano
Ingredienti
100 g farina bianca100 g farina gialla a grana grossa
100 g burro
100 g zucchero
4 uova
1 pizzico sale
1 cucchiaino lievito in polvere
panna
Preparazione Pan Dei Mei Milanese
Lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso, aggiungetevi il burro ammorbidito, le due farine, il sale, il lievito.Fate riposare la pasta e poi suddividetela in sei parti.
Date a ogni porzione di pasta la forma di una palla e poi schiacciatele come se fossero pizzette.
Cuocete in forno già caldo a 150 gradi per quindici minuti: devono prendere un bel colore dorato.
Sfornate, fate raffreddare e servite con panna liquida freschissima a parte.
http://www.dbricette.it