Ricette facili per tutti

Ricetta Palline di Riso

4 persone
Riso Baldo

Ingredienti

250 g riso baldo
4 uova
aglio
abbondante maggiorana
1 noce burro
40 g formaggio
pangrattato
olio d'oliva extra-vergine
sale

Preparazione Palline di Riso

Lessare il riso, scolarlo e in una ciotola condirlo ancora caldo con burro e formaggio.
Far stiepidire, poi amalgamarvi 2 uova, un trito finissimo di aglio e maggiorana, sale, e formare delle palline compatte un po' pił grandi di una noce.
Passarle nell'uovo, poi nel pangrattato e friggerle in abbondante olio.
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