Ricetta Palline di Ricotta
4 persone
Ricotta
150 g zucchero
2 tuorli d'uovo
1 cucchiaio cannella
farina
per la pastella:
1 uova
3 cucchiai farina
3 cucchiai latte
olio d'oliva
sale
Ottenuta una pastella densa far riposare 1/2 ora.
Lavorare a lungo con le mani la ricotta, la cannella, 75 g di zucchero e i tuorli.
Formare delle palline, infarinarle, passarle nella pastella, friggerle in olio bollente e spolverizzarle di zucchero.
http://www.dbricette.it
Ricotta
Ingredienti
600 g ricotta150 g zucchero
2 tuorli d'uovo
1 cucchiaio cannella
farina
per la pastella:
1 uova
3 cucchiai farina
3 cucchiai latte
olio d'oliva
sale
Preparazione Palline di Ricotta
Sbattere le uova, unire la farina e una presa di sale, mescolare, poi incorporare il latte.Ottenuta una pastella densa far riposare 1/2 ora.
Lavorare a lungo con le mani la ricotta, la cannella, 75 g di zucchero e i tuorli.
Formare delle palline, infarinarle, passarle nella pastella, friggerle in olio bollente e spolverizzarle di zucchero.
http://www.dbricette.it
