Ricetta Palline di Ricotta alla Erbe
4 persone
Ricotta Romana
20 g farina
120 g formaggio parmigiano reggiano
2 uova
sale
pepe
pane pesto
salvia
rosmarino
prezzemolo
basilico
olio d'oliva
Amalgamare bene i prodotti e dall'impasto ricavare delle palline che dovranno essere passate nel pane pesto e fritte nell'olio bollente.
Quando avranno una crosticina dorata, toglierle e asciugarle nella carta da cucina.
http://www.dbricette.it
Ricotta Romana
Ingredienti
400 g ricotta romana20 g farina
120 g formaggio parmigiano reggiano
2 uova
sale
pepe
pane pesto
salvia
rosmarino
prezzemolo
basilico
olio d'oliva
Preparazione Palline di Ricotta alla Erbe
Passate la ricotta al setaccio, unire la farina, le uova, il parmigiano grattugiato, sale, pepe e 2 cucchiai del trito ottenuto da salvia, prezzemolo, basilico e rosmarino.Amalgamare bene i prodotti e dall'impasto ricavare delle palline che dovranno essere passate nel pane pesto e fritte nell'olio bollente.
Quando avranno una crosticina dorata, toglierle e asciugarle nella carta da cucina.
http://www.dbricette.it