Ricetta Palline di Ortica Fritte
4 persone
Ortica Lessata
170 g fecola di patate
100 g formaggio parmigiano grattugiato
2 uova
1 bustina lievito per torte salate
sale
pepe
latte
olio per friggere
Scolare su carta assorbente e servire ben calde con salse (fonduta, pomodoro, curry, maionese) con soncino o al naturale.
http://www.dbricette.it
Ortica Lessata
Ingredienti
200 g ortica lessata170 g fecola di patate
100 g formaggio parmigiano grattugiato
2 uova
1 bustina lievito per torte salate
sale
pepe
latte
olio per friggere
Preparazione Palline di Ortica Fritte
In una bacinella, impastare le ortiche ben strizzate e tritate con gli ingredienti fino ad ottenere un composto morbido ma asciutto, formare delle palline aiutandovi con le mani umide e friggete in olio caldo 140 gradi fino alla doratura.Scolare su carta assorbente e servire ben calde con salse (fonduta, pomodoro, curry, maionese) con soncino o al naturale.
http://www.dbricette.it
