Ricetta Palle di Neve
4 persone
Cacao Dolce
100 g cacao dolce
2 albumi d'uovo
burro
250 g mandorle e nocciole sgusciate e pelate
Farne delle palline grosse quanto noci, passarle più volte nello zucchero e quando saranno ben ricoperte allinearle su una teglia foderata di carta di alluminio.
Porle in forno a 150 gradi.
Quando saranno gonfie e asciutte sfornarle e lasciarle raffreddare.
http://www.dbricette.it
Cacao Dolce
Ingredienti
250 g zucchero vanigliato100 g cacao dolce
2 albumi d'uovo
burro
250 g mandorle e nocciole sgusciate e pelate
Preparazione Palle di Neve
Passare mandorle e nocciole nella centrifuga elettrica, mescolarle al cacao, quindi legarle con un po' di burro e uno o due albumi leggermente battuti.Farne delle palline grosse quanto noci, passarle più volte nello zucchero e quando saranno ben ricoperte allinearle su una teglia foderata di carta di alluminio.
Porle in forno a 150 gradi.
Quando saranno gonfie e asciutte sfornarle e lasciarle raffreddare.
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