Ricetta Palle di Neve (2)
8 persone
Cacao Dolce
250 g zucchero vanigliato
100 g cacao dolce
2 albumi d'uovo
burro
Passarle più volte nello zucchero, allinearle su una teglia foderata di alluminio, porre in forno a 150 gradi e cuocere fino a quando saranno gonfie e asciutte.
Servirle al momento del caffè.
http://www.dbricette.it
Cacao Dolce
Ingredienti
250 g mandorle e nocciole sgusciate e pelate250 g zucchero vanigliato
100 g cacao dolce
2 albumi d'uovo
burro
Preparazione Palle di Neve (2)
Passare mandorle e nocciole al tritatutto, mescolarle al cacao, poi legarle con un po' di burro e gli albumi leggermente battuti per ottenere un impasto di una consistenza tale da permettere di ricavarne tante palline grosse come noci.Passarle più volte nello zucchero, allinearle su una teglia foderata di alluminio, porre in forno a 150 gradi e cuocere fino a quando saranno gonfie e asciutte.
Servirle al momento del caffè.
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