Ricette facili per tutti

Ricetta Pagello al Forno

4 persone
Pagello

Ingredienti

1 pagello da 1200 g
800 g patate
prezzemolo
aglio
1 cipolla
100 g pomodorini
25 cl vino bianco secco
pangrattato
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe multicolore

Preparazione Pagello al Forno

Sbucciare patate e cipolle e tagliarle a fettine;condirle con un trito d'aglio e prezzemolo, pomodorini, sale, pepe, olio.
Accomodarle sul fondo oliato di una pirofila.
Sistemarvi il pesce pulito, lavato, salato e pepato.
Ricoprirlo con un composto di aglio e prezzemolo tritato, pangrattato, olio.
Infornare a 180 gradi e dopo 20 minuti irrorare col vino facendo cuocere per altri 20 minuti.
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