Ricetta Ostriche e Caviale
4 persone
Ostriche
1 vasetto caviale
24 fettine pane nero privato della crosta
70 g burro
2 limoni (succo)
pepe
Imburrate generosamente le fettine di pane nero e cospargetele di caviale, lasciando al centro un incavo, nel quale poserete un'ostrica.
Pepate, spruzzate leggermente di limone e portate subito in tavola.
Per migliorarne il sapore servite le ostriche fredde, ma facendo attenzione a non gelarle.
http://www.dbricette.it
Ostriche
Ingredienti
24 ostriche fresche1 vasetto caviale
24 fettine pane nero privato della crosta
70 g burro
2 limoni (succo)
pepe
Preparazione Ostriche e Caviale
Spazzolate e lavate accuratamente le ostriche, apritele e staccatele dal guscio eliminando gli eventuali filamenti.Imburrate generosamente le fettine di pane nero e cospargetele di caviale, lasciando al centro un incavo, nel quale poserete un'ostrica.
Pepate, spruzzate leggermente di limone e portate subito in tavola.
Per migliorarne il sapore servite le ostriche fredde, ma facendo attenzione a non gelarle.
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