Ricetta Orecchiette Pomodoro e Ricotta Dura
4 persone
Pomodori Pelati San Marzano
400 g pomodori pelati san marzano
1 cipolla
1 foglia basilico
60 g ricotta forte da grattugia
olio d'oliva extra-vergine
sale
peperoncino
Lessare le orecchiette in abbondante acqua salata; scolarle e condirle con il sugo di pomodoro, la ricotta grattugiata e basilico fresco.
http://www.dbricette.it
Pomodori Pelati San Marzano
Ingredienti
400 g pasta tipo orecchiette fresche di semola e farina400 g pomodori pelati san marzano
1 cipolla
1 foglia basilico
60 g ricotta forte da grattugia
olio d'oliva extra-vergine
sale
peperoncino
Preparazione Orecchiette Pomodoro e Ricotta Dura
Far imbiondire la cipolla in pezzi grossi con olio e peperoncino; quando č rosolata toglierla e versare nell'olio i pelati frullati al momento; unire sale e 1 foglia di basilico e cuocere per 30 minuti.Lessare le orecchiette in abbondante acqua salata; scolarle e condirle con il sugo di pomodoro, la ricotta grattugiata e basilico fresco.
http://www.dbricette.it
