Ricetta Omelette al Formaggio
4 persone
Uova
30 g formaggio emmenthal a scaglie sottili
30 g formaggio parmigiano grattugiato
50 g burro
sale
Montare a neve ben soda i 3 albumi rimasti e unirli al resto molto delicatamente.
Far sciogliere il burro in una padella e versarvi il composto.
Quando le uova cominciano a rapprendersi, versare al centro dell'omelette l'emmenthal in scaglie.
Far scivolare l'omelette verso il bordo della padella, con una spatola piegarla in due e servirla subito ben calda.
http://www.dbricette.it
Uova
Ingredienti
6 uova30 g formaggio emmenthal a scaglie sottili
30 g formaggio parmigiano grattugiato
50 g burro
sale
Preparazione Omelette al Formaggio
In una terrina, sbattere 3 uova intere e 3 tuorli con sale e parmigiano.Montare a neve ben soda i 3 albumi rimasti e unirli al resto molto delicatamente.
Far sciogliere il burro in una padella e versarvi il composto.
Quando le uova cominciano a rapprendersi, versare al centro dell'omelette l'emmenthal in scaglie.
Far scivolare l'omelette verso il bordo della padella, con una spatola piegarla in due e servirla subito ben calda.
http://www.dbricette.it
