Ricette facili per tutti

Ricetta Noce di Vitello con Cipolline

4 persone
Vitello

Ingredienti

700 g noce di vitello
50 g burro
1 bicchiere vino rosso
30 cipolline
2 cucchiai salsa di pomodoro
poca farina
sale
pepe
spezie varie

Preparazione Noce di Vitello con Cipolline

Rosolare nel burro la noce di vitello.
Una volta colorita spolverizzarla di farina e quindi aggiungere un bicchiere di acqua calda e uno di vino.
Far evaporare, salare, pepare e unire le altre spezie.
A metà cottura unire le cipolline già scottate in acqua bollente salata e il pomodoro.
Cuocere a fuoco basso finché la carne sarà cotta.
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