Ricetta Nasello al Pomodoro (2)
4 persone
Nasello
1 uovo
500 g polpa di pomodoro
1 spicchio aglio
1 cucchiaio brandy
farina
abbondante olio d'oliva
sale
pepe
1 spolverata prezzemolo tritato
Passarli prima nell'uovo sbattuto con il sale poi nella farina.
Friggerli in abbondante olio bollente, levarli quando saranno dorati e tenerli in caldo.
Nello stesso olio dorare l'aglio, aggiungere i pomodori e 1 cucchiaio di brandy, salare e pepare.
Cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
Disporre il pesce in un piatto da portata, coprirlo con il sugo e una spolverata di prezzemolo.
http://www.dbricette.it
Nasello
Ingredienti
600 g filetti di nasello1 uovo
500 g polpa di pomodoro
1 spicchio aglio
1 cucchiaio brandy
farina
abbondante olio d'oliva
sale
pepe
1 spolverata prezzemolo tritato
Preparazione Nasello al Pomodoro (2)
Lavare e asciugare i filetti di pesce.Passarli prima nell'uovo sbattuto con il sale poi nella farina.
Friggerli in abbondante olio bollente, levarli quando saranno dorati e tenerli in caldo.
Nello stesso olio dorare l'aglio, aggiungere i pomodori e 1 cucchiaio di brandy, salare e pepare.
Cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
Disporre il pesce in un piatto da portata, coprirlo con il sugo e una spolverata di prezzemolo.
http://www.dbricette.it
