Ricetta Nasello al Piatto
4 persone
Nasello
150 g funghi
1 ciuffo prezzemolo
1 bicchiere vino bianco secco
1/2 cipolla
2 cucchiai pangrattato
2 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
sale
pepe
Tritate una cipollina finemente e spargetela in una pirofila imburrata.
Pulite e tagliate a fettine i funghi e poneteli nella pirofila assieme alla cipolla.
Disponete nel recipiente i filetti di pesce, salate e cospargete di pangrattato mescolato con un poco di parmigiano grattugiato.
Versate il vino bianco, in modo che il nasello rimanga sommerso per metà, il burro fuso, e ponete in forno a 180 gradi per un quarto d'ora circa, fino a che il piatto risulti ben gratinato.
A questo punto, togliete dal forno e cospargete con il prezzemolo lavato e tritato, cospargete con del pepe e servite.
http://www.dbricette.it
Nasello
Ingredienti
600 g nasello150 g funghi
1 ciuffo prezzemolo
1 bicchiere vino bianco secco
1/2 cipolla
2 cucchiai pangrattato
2 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
sale
pepe
Preparazione Nasello al Piatto
Lavate e pulite il nasello e tagliatelo a filetti.Tritate una cipollina finemente e spargetela in una pirofila imburrata.
Pulite e tagliate a fettine i funghi e poneteli nella pirofila assieme alla cipolla.
Disponete nel recipiente i filetti di pesce, salate e cospargete di pangrattato mescolato con un poco di parmigiano grattugiato.
Versate il vino bianco, in modo che il nasello rimanga sommerso per metà, il burro fuso, e ponete in forno a 180 gradi per un quarto d'ora circa, fino a che il piatto risulti ben gratinato.
A questo punto, togliete dal forno e cospargete con il prezzemolo lavato e tritato, cospargete con del pepe e servite.
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