Ricetta Mozzarella in Carrozza (2)
4 persone
Mozzarella
Campania
1 uovo
1 bicchiere latte
farina
pangrattato
pancarr?
sale
olio d'oliva
Affettare la mozzarella.
Disporre una fetta di mozzarella su una fetta di pane.
Salare e coprire con un'altra fetta di pane.
Passare i panini nella farina, poi nell'uovo battuto e infine nel pangrattato.
Friggere le mozzarelle in carrozza in abbondante olio caldissimo.
Scolarle quando saranno dorate e croccanti e eliminare l'unto in eccesso con carta assorbente.
Salarle e servirle ben calde.
http://www.dbricette.it
Mozzarella
Campania
Ingredienti
400 g mozzarella1 uovo
1 bicchiere latte
farina
pangrattato
pancarr?
sale
olio d'oliva
Preparazione Mozzarella in Carrozza (2)
Ammorbidire nel latte le fette di pancarré private della crosta.Affettare la mozzarella.
Disporre una fetta di mozzarella su una fetta di pane.
Salare e coprire con un'altra fetta di pane.
Passare i panini nella farina, poi nell'uovo battuto e infine nel pangrattato.
Friggere le mozzarelle in carrozza in abbondante olio caldissimo.
Scolarle quando saranno dorate e croccanti e eliminare l'unto in eccesso con carta assorbente.
Salarle e servirle ben calde.
http://www.dbricette.it