Ricette facili per tutti

Ricetta Mousse di Zabaglione

4 persone
Vino Marsala Secca

Ingredienti

2 uova
100 g zucchero
50 cl vino marsala secco
100 cl panna da montare
1 foglio colla di pesce

Preparazione Mousse di Zabaglione

Unire i tuorli con lo zucchero e il marsala e cuocere per 5 minuti.
Unire la colla di pesce precedentemente bagnata in acqua fredda.
Montare a neve l'albume e a parte la panna.
Quando lo zabaglione รจ freddo, unire l'albume e la panna e mettere in frigo per 1 ora.
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