Ricetta Mousse di Salmone con Olive e Carote
4 persone
Salmone Affumicato
150 g burro
300 g panna
30 g senape
50 g ketchup
5 g gelatina
30 g brandy
sale
pepe
Frullare bene e porre in frigo per 3-4 ore.
Montare e servire.
http://www.dbricette.it
Salmone Affumicato
Ingredienti
300 g salmone affumicato150 g burro
300 g panna
30 g senape
50 g ketchup
5 g gelatina
30 g brandy
sale
pepe
Preparazione Mousse di Salmone con Olive e Carote
Tagliare il filetto a pezzetti e riunire tutti gli ingredienti tranne la gelatina in un pentolino e portare a bollore.Frullare bene e porre in frigo per 3-4 ore.
Montare e servire.
http://www.dbricette.it
