Ricetta Mousse di Prosciutto (4)
6 persone
Prosciutto Cotto
250 g formaggio robiola
10 cl panna liquida
50 cl gelatina istantanea
sale
pepe
Preparare la gelatina secondo le istruzioni, farla intiepidire e unirne 2 cucchiai alla mousse.
Con il resto della gelatina foderare 6 stampini di alluminio, tenuti in acqua gelata, facendoli ruotare per distribuirla bene.
Far rapprendere la gelatina, dividere la mousse negli stampini e metterli in frigo per 3 ore prima di servirli.
Per sformarli immergere gli stampini in acqua calda per pochi secondi.
http://www.dbricette.it
Prosciutto Cotto
Ingredienti
300 g prosciutto cotto250 g formaggio robiola
10 cl panna liquida
50 cl gelatina istantanea
sale
pepe
Preparazione Mousse di Prosciutto (4)
Frullare il prosciutto con la robiola, la panna, sale e pepe.Preparare la gelatina secondo le istruzioni, farla intiepidire e unirne 2 cucchiai alla mousse.
Con il resto della gelatina foderare 6 stampini di alluminio, tenuti in acqua gelata, facendoli ruotare per distribuirla bene.
Far rapprendere la gelatina, dividere la mousse negli stampini e metterli in frigo per 3 ore prima di servirli.
Per sformarli immergere gli stampini in acqua calda per pochi secondi.
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