Ricetta Mousse di Mele (3)
6 persone
Mele Limoncelle
3 uova
1 limone
100 g zucchero
vaniglia
cannella
acini d'uva
Passarle al passaverdura, amalgamarvi lo zucchero e il succo di limone; farle raffreddare.
Montare a neve gli albumi e incorporarvi la purea di mele fredda.
Far freddare molto bene in frigo, quindi servire in coppette singole decorando con acini d'uva.
http://www.dbricette.it
Mele Limoncelle
Ingredienti
700 g mele limoncelle3 uova
1 limone
100 g zucchero
vaniglia
cannella
acini d'uva
Preparazione Mousse di Mele (3)
Far cuocere le mele (dopo averle sbucciate e private del torsolo) con la vaniglia e la cannella in poca acqua ben coperte.Passarle al passaverdura, amalgamarvi lo zucchero e il succo di limone; farle raffreddare.
Montare a neve gli albumi e incorporarvi la purea di mele fredda.
Far freddare molto bene in frigo, quindi servire in coppette singole decorando con acini d'uva.
http://www.dbricette.it
