Ricette facili per tutti

Ricetta Monticello di Fragole al Mascarpone

4 persone
Fragole

Ingredienti

750 g fragole
400 g mascarpone
6 cucchiai zucchero
20 cl panna liquida

Preparazione Monticello di Fragole al Mascarpone

Mondare le fragole, cospargerle con lo zucchero e farle macerare in frigo per 3 ore.
Lavorare il mascarpone con una frusta per renderlo morbido.
Togliere le fragole dal frigo e schiacciarne 300 g con una forchetta, quindi incorporarle al mascarpone.
Sistemarlo a forma di monte su un piatto di servizio freddo e ricoprirlo con le fragole intere e il loro sugo.
Servire a parte la panna liquida.
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