Ricetta Minestra Marina
4 persone
Teste Merluzzo
180 g riso
1/2 cipolla
1/2 bicchiere vino bianco secco
1 ciuffo prezzemolo
1/2 spicchio aglio
3 cucchiai olio d'oliva
sale
Fate insaporire, versate il vino e quando รจ evaporato coprite con 100 cl di acqua tiepida.
Lasciate sobbollire 1/2 ora.
Filtrate il brodo con un colino fitto e nel liquido ottenuto cuocete il riso.
Servite.
http://www.dbricette.it
Teste Merluzzo
Ingredienti
2 teste di merluzzo180 g riso
1/2 cipolla
1/2 bicchiere vino bianco secco
1 ciuffo prezzemolo
1/2 spicchio aglio
3 cucchiai olio d'oliva
sale
Preparazione Minestra Marina
Tritate la cipolla e doratela in 3 cucchiai di olio; aggiungete 1/2 spicchio d'aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati, le teste di merluzzo ben lavate.Fate insaporire, versate il vino e quando รจ evaporato coprite con 100 cl di acqua tiepida.
Lasciate sobbollire 1/2 ora.
Filtrate il brodo con un colino fitto e nel liquido ottenuto cuocete il riso.
Servite.
http://www.dbricette.it