Ricette facili per tutti

Ricetta Minestra Facile

6 persone
Formaggio Caciocavallo

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Ingredienti

1 cavolo verza
120 g formaggio caciocavallo
1 cipolla
1 spicchio aglio
3 foglie salvia
200 g pasta tipo ditalini rigati
peperoncino
olio d'oliva

Preparazione Minestra Facile

Mondare, lavare e affettare a striscioline la verza.
Tritare aglio e cipolla e farli imbiondire in 4 cucchiai di olio in una pentola grande.
Unire la verza e farla appassire a fuoco basso e pentola coperta per 15 minuti.
Aggiungere 200 cl d'acqua calda e cuocere, sempre a fuoco basso, per un'ora.
Unire la pasta e il peperoncino e portare a cottura la pasta.
Poco prima di levare da fuoco aggiungere la salvia.
Versare nei piatti e guarnire con il formaggio affettato.
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