Ricetta Minestra di Riso e Porri (2)
6 persone
Porri
75 g burro
6 porri
250 cl brodo di carne
molto formaggio parmigiano grattugiato
sale
Salateli e fateli imbiondire nel burro.
Portate il brodo a ebollizione e aggiungetevi questo soffritto.
Unite, dopo qualche minuto, il riso e fatelo cuocere a giusta cottura (un po' al dente).
Servite con molto parmigiano grattugiato a parte.
In questa minestra si possono sostituire i porri con le rape.
http://www.dbricette.it
Porri
Ingredienti
250 g riso75 g burro
6 porri
250 cl brodo di carne
molto formaggio parmigiano grattugiato
sale
Preparazione Minestra di Riso e Porri (2)
Pulite e tagliate a fettine i porri, solo la parte bianca.Salateli e fateli imbiondire nel burro.
Portate il brodo a ebollizione e aggiungetevi questo soffritto.
Unite, dopo qualche minuto, il riso e fatelo cuocere a giusta cottura (un po' al dente).
Servite con molto parmigiano grattugiato a parte.
In questa minestra si possono sostituire i porri con le rape.
http://www.dbricette.it