Ricetta Minestra di Piselli (2)
4 persone
Piselli
1 dado
1 cipolla
1 cucchiaio prezzemolo tritato
2 uova
4 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
4 cucchiai pangrattato
1 noce burro
2 cucchiai olio d'oliva
1 presa sale
Unire i piselli, farli insaporire per qualche minuto, aggiungere 100 cl di acqua bollente, il dado, una presa di sale e cuocere per 20 minuti.
Sbattere le uova con il prezzemolo, il parmigiano, il pangrattato e salare.
Versare il composto nella minestra e cuocere per 5 minuti.
http://www.dbricette.it
Piselli
Ingredienti
300 g piselli1 dado
1 cipolla
1 cucchiaio prezzemolo tritato
2 uova
4 cucchiai formaggio parmigiano grattugiato
4 cucchiai pangrattato
1 noce burro
2 cucchiai olio d'oliva
1 presa sale
Preparazione Minestra di Piselli (2)
Soffriggere la cipolla tritata in 2 cucchiai di olio e una noce di burro.Unire i piselli, farli insaporire per qualche minuto, aggiungere 100 cl di acqua bollente, il dado, una presa di sale e cuocere per 20 minuti.
Sbattere le uova con il prezzemolo, il parmigiano, il pangrattato e salare.
Versare il composto nella minestra e cuocere per 5 minuti.
http://www.dbricette.it
