Ricetta Minestra di Lenticchie e Vermicelli
4 persone
Lenticchie Di Ustica
300 g pasta tipo vermicelli spezzati
1 costa sedano
1 aglio novello
1 cipollotto novello
alcuni gambi prezzemolo
rosmarino
maggiorana fresca
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Unirvi i maltagliati e preparare un intingolo imbiondendo nell'olio l'aglio, il rosmarino e la maggiorana; unirlo alla minestra di pasta e lenticchie, far insaporire e rifinire col pepe.
http://www.dbricette.it
Lenticchie Di Ustica
Ingredienti
250 g lenticchie di ustica300 g pasta tipo vermicelli spezzati
1 costa sedano
1 aglio novello
1 cipollotto novello
alcuni gambi prezzemolo
rosmarino
maggiorana fresca
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
Preparazione Minestra di Lenticchie e Vermicelli
Lavare le lenticchie e senza tenerle a bagno cuocerle i 200 cl d'acqua, con una costa di sedano, qualche gambo di prezzemolo, 1 cipollotto, salando verso fine cottura.Unirvi i maltagliati e preparare un intingolo imbiondendo nell'olio l'aglio, il rosmarino e la maggiorana; unirlo alla minestra di pasta e lenticchie, far insaporire e rifinire col pepe.
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