Ricetta Minestra di Insalata Lattuga
4 persone
Insalata Lattuga Romana
120 cl brodo di carne
1 cipolla
50 g burro
1 cucchiaio farina bianca
50 g formaggio parmigiano grattugiato
sale
120 g crostini dorati nel burro
Appassire la cipolla tritata con il burro, unire la farina, mescolare e, quando comincia a prendere colore, versarvi, poco a poco, il brodo bollente.
Portare ad ebollizione, unire la lattuga e cuocere per circa 15 minuti a fuoco dolce e a recipiente coperto.
Servire con parmigiano e con i crostini.
http://www.dbricette.it
Insalata Lattuga Romana
Ingredienti
2 cespi insalata lattuga romana120 cl brodo di carne
1 cipolla
50 g burro
1 cucchiaio farina bianca
50 g formaggio parmigiano grattugiato
sale
120 g crostini dorati nel burro
Preparazione Minestra di Insalata Lattuga
Mondare la lattuga e tagliarla a striscioline sottili.Appassire la cipolla tritata con il burro, unire la farina, mescolare e, quando comincia a prendere colore, versarvi, poco a poco, il brodo bollente.
Portare ad ebollizione, unire la lattuga e cuocere per circa 15 minuti a fuoco dolce e a recipiente coperto.
Servire con parmigiano e con i crostini.
http://www.dbricette.it
