Ricetta Minestra di Fagiolini
4 persone
Fagiolini
200 g carote
1 cipolla
1 spicchio aglio
30 g burro
1 manciata prezzemolo tritato
40 g farina
pepe
sale
poco olio d'oliva
Mettere le verdura in pentola con una manciata di prezzemolo tritato e 100 cl di acqua, portare ad ebollizione, salare e pepare.
In una padella rosolare la cipolla affettata e l'aglio in poco olio; quando saranno appassiti cospargerli di farina e mescolare.
Versare il soffritto nel minestrone, portare a cottura e servire.
http://www.dbricette.it
Fagiolini
Ingredienti
400 g fagiolini200 g carote
1 cipolla
1 spicchio aglio
30 g burro
1 manciata prezzemolo tritato
40 g farina
pepe
sale
poco olio d'oliva
Preparazione Minestra di Fagiolini
Tagliare a pezzetti carote e fagiolini.Mettere le verdura in pentola con una manciata di prezzemolo tritato e 100 cl di acqua, portare ad ebollizione, salare e pepare.
In una padella rosolare la cipolla affettata e l'aglio in poco olio; quando saranno appassiti cospargerli di farina e mescolare.
Versare il soffritto nel minestrone, portare a cottura e servire.
http://www.dbricette.it
