Ricette facili per tutti

Ricetta Minestra Del Contadino

4 persone
Patata

Ingredienti

1/2 scatola mais tenero
1/2 scatola piselli
1 patata
1 zucchina
1 porro
1 manciata prezzemolo
1 pomodoro
1 dado
3 cucchiai olio d'oliva
100 g pasta tipo taglierini freschi
formaggio grana grattugiato
sale

Preparazione Minestra Del Contadino

Pulite le verdure, tagliatele e ponetele in una casseruola sul fuoco con il mais, i piselli ed un dado.
Lasciate bollire a fuoco lento per circa 40 minuti, quindi aggiungete la pasta, il prezzemolo tritato e l'olio.
Regolate di sale e cuocete per una decina di minuti prima di servire con parmigiano.
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