Ricetta Minestra con I Porri (2)
4 persone
Porri
2 patate
1 cipolla
1 spicchio aglio
150 cl brodo
160 g pasta tipo pastina
2 pomodori
sedano
3 cucchiai olio d'oliva
20 g burro
formaggio grana grattugiato
sale
Tritare cipolla e aglio sbucciati e farli appassire in 1 casseruola con 3 cucchiai d'olio e 20 g di burro; unirvi i porri e le patate e far rosolare per 10 minuti.
Unire il sedano lavato e affettato e i pomodori scottati e tritati.
Cuocere 5 minuti, poi bagnare con 150 cl di brodo, salare e cuocere 45 minuti infine unire la pasta, lasciarla cuocere e servire con il grana grattugiato.
http://www.dbricette.it
Porri
Ingredienti
4 porri2 patate
1 cipolla
1 spicchio aglio
150 cl brodo
160 g pasta tipo pastina
2 pomodori
sedano
3 cucchiai olio d'oliva
20 g burro
formaggio grana grattugiato
sale
Preparazione Minestra con I Porri (2)
Mondare i porri, lavarli e affettarli; sbucciare e lavare le patate, poi tagliarle a dadini.Tritare cipolla e aglio sbucciati e farli appassire in 1 casseruola con 3 cucchiai d'olio e 20 g di burro; unirvi i porri e le patate e far rosolare per 10 minuti.
Unire il sedano lavato e affettato e i pomodori scottati e tritati.
Cuocere 5 minuti, poi bagnare con 150 cl di brodo, salare e cuocere 45 minuti infine unire la pasta, lasciarla cuocere e servire con il grana grattugiato.
http://www.dbricette.it