Ricetta Minestra con Carciofi
4 persone
Carciofi
3 cuori di carciofi
100 g pasta tipo pastina
30 g burro
3 cucchiai olio d'oliva
2 dadi da brodo
sale
Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti; tagliare a spicchi i carciofi.
Metterli in un tegame con il burro e 3 cucchiai di olio e cuocerli per circa 30 minuti mescolando.
A fine cottura schiacciare le patate con una forchetta e unire, poco per volta, il brodo.
Portarlo ad ebollizione e gettarvi la pastina.
Aggiustare di sale e portarla a cottura.
http://www.dbricette.it
Carciofi
Ingredienti
2 patate grandi3 cuori di carciofi
100 g pasta tipo pastina
30 g burro
3 cucchiai olio d'oliva
2 dadi da brodo
sale
Preparazione Minestra con Carciofi
Preparare il brodo con i dadi e 150 cl d'acqua.Sbucciare le patate e tagliarle a tocchetti; tagliare a spicchi i carciofi.
Metterli in un tegame con il burro e 3 cucchiai di olio e cuocerli per circa 30 minuti mescolando.
A fine cottura schiacciare le patate con una forchetta e unire, poco per volta, il brodo.
Portarlo ad ebollizione e gettarvi la pastina.
Aggiustare di sale e portarla a cottura.
http://www.dbricette.it
