Ricetta Minestra al Formaggio
4 persone
Formaggio Grana
1 uovo
20 g burro
60 g formaggio grana grattugiato
1/2 limone
1 cucchiaio prezzemolo tritato
sale
Intanto in una zuppiera lavorare il burro con un cucchiaio di legno, unire l'uovo e 20 g di grana grattugiato e amalgamare bene.
Appena la pasta sarà cotta versarla nella zuppiera con un po' di acqua di cottura, mescolare rapidamente e per finire unire il succo del limone, un cucchiaio di prezzemolo tritato e l'altro grana.
http://www.dbricette.it
Formaggio Grana
Ingredienti
200 g pasta tipo pasta corta1 uovo
20 g burro
60 g formaggio grana grattugiato
1/2 limone
1 cucchiaio prezzemolo tritato
sale
Preparazione Minestra al Formaggio
Mettere a bollire 1/2 pentola d'acqua e quando bolle unire il sale e cuocere la pasta.Intanto in una zuppiera lavorare il burro con un cucchiaio di legno, unire l'uovo e 20 g di grana grattugiato e amalgamare bene.
Appena la pasta sarà cotta versarla nella zuppiera con un po' di acqua di cottura, mescolare rapidamente e per finire unire il succo del limone, un cucchiaio di prezzemolo tritato e l'altro grana.
http://www.dbricette.it
