Ricetta Milanesini (2)
4 persone
Burro
250 g burro
225 g zucchero
3 uova
1 limone (scorza grattugiata)
1 pizzico sale
per pennellare:
1 tuorlo d'uovo
per la spianatoia:
farina
Mettere l'impasto al fresco per almeno 2 ore su un piano infarinato; stendere la pasta all'altezza di 5 mm.
Tagliare i biscotti con le apposite formine.
Far riposare al fresco ancora 15 minuti e, prima di infornare i biscotti, pennellarli con il tuorlo d'uovo.
Cuocere per 10 minuti nel forno preriscaldato a 200 gradi.
http://www.dbricette.it
Burro
Ingredienti
500 g farina250 g burro
225 g zucchero
3 uova
1 limone (scorza grattugiata)
1 pizzico sale
per pennellare:
1 tuorlo d'uovo
per la spianatoia:
farina
Preparazione Milanesini (2)
Lavorare molto bene il burro con lo zucchero; aggiungere un pizzico di sale, le uova, lavorare fino a quando la massa prende un colore molto chiaro, poi unire la scorza di un limone e la farina.Mettere l'impasto al fresco per almeno 2 ore su un piano infarinato; stendere la pasta all'altezza di 5 mm.
Tagliare i biscotti con le apposite formine.
Far riposare al fresco ancora 15 minuti e, prima di infornare i biscotti, pennellarli con il tuorlo d'uovo.
Cuocere per 10 minuti nel forno preriscaldato a 200 gradi.
http://www.dbricette.it
