Ricette facili per tutti

Ricetta Mezze Maniche con Broccoletti

4 persone
Broccoletti

Ingredienti

300 g cimette di broccoletti
350 g pasta tipo mezze maniche
300 g passata di pomodoro
1 cipolla
abbondante formaggio pecorino grattugiato
olio d'oliva
sale
pepe

Preparazione Mezze Maniche con Broccoletti

Lavare e lessare i broccoletti in acqua salata.
Scolarli al dente.
Far appassire la cipolla tritata in olio, versare la passata e, dopo 15 minuti, unire i broccoletti, sale e pepe e proseguire la cottura del sugo a fuoco basso.
Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo ai broccoletti e abbondante pecorino.
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