Ricetta Meringhe in Chaud-froid
4 persone
Cioccolato
20 minuti
150 g cioccolato fondente
alcuni cucchiai latte
350 g gelato alla vaniglia (v. ricetta)
8 meringhe grandi
1 confezione panna spray
granella di cioccolato
Mentre il cioccolato fonde, potete aggiungervi qualche cucchiaio di latte per renderlo più morbido.
Quando il cioccolato si sarà completamente sciolto, toglietelo dal fuoco e lasciatelo in caldo nel bagnomaria.
Prendete dal freezer il 'Gelato alla vaniglia', che avrete preparato secondo le indicazioni della ricetta relativa (dimezzando però le dosi) e suddividetelo in quattro porzioni.
Mettete ogni porzione in mezzo a due meringhe e trasferite subito in coppe individuali.
Decorate ogni coppa con panna montata e granella di cioccolato, quindi versate sulle meringhe e sulla panna un mestolino di cioccolato caldo.
Servite immediatamente, prima che il gelato si sciolga.
http://www.dbricette.it
Cioccolato
20 minuti
Ingredienti
1 tazza caff? forte zuccherato150 g cioccolato fondente
alcuni cucchiai latte
350 g gelato alla vaniglia (v. ricetta)
8 meringhe grandi
1 confezione panna spray
granella di cioccolato
Preparazione Meringhe in Chaud-froid
Mettete il caffè in una casseruola, unitevi il cioccolato spezzettato e ponete il recipiente a bagnomaria, su fuoco basso; lasciate sciogliere il cioccolato, mescolando continuamente.Mentre il cioccolato fonde, potete aggiungervi qualche cucchiaio di latte per renderlo più morbido.
Quando il cioccolato si sarà completamente sciolto, toglietelo dal fuoco e lasciatelo in caldo nel bagnomaria.
Prendete dal freezer il 'Gelato alla vaniglia', che avrete preparato secondo le indicazioni della ricetta relativa (dimezzando però le dosi) e suddividetelo in quattro porzioni.
Mettete ogni porzione in mezzo a due meringhe e trasferite subito in coppe individuali.
Decorate ogni coppa con panna montata e granella di cioccolato, quindi versate sulle meringhe e sulla panna un mestolino di cioccolato caldo.
Servite immediatamente, prima che il gelato si sciolga.
http://www.dbricette.it