Ricetta Meringhe al Caffè
6 persone
Caffè
3 albumi d'uovo
15 cl panna montata
caff? in polvere macinato fine
1 pizzico sale
farina
Disporre a cucchiaiate il composto sulla placca imburrata e infarinata e mettere in forno già caldo a 100 gradi.
Dopo 10 minuti aprire il forno, spegnerlo e lasciarlo socchiuso.
Quando sono fredde riempire le meringhe con la panna miscelata a polvere di caffè.
http://www.dbricette.it
Caffè
Ingredienti
200 g zucchero a velo3 albumi d'uovo
15 cl panna montata
caff? in polvere macinato fine
1 pizzico sale
ingredienti per la placca:
burrofarina
Preparazione Meringhe al Caffè
Montare a neve fermissima gli albumi con il sale e unirvi a pioggia, mescolando, lo zucchero a velo passato al setaccio fine.Disporre a cucchiaiate il composto sulla placca imburrata e infarinata e mettere in forno già caldo a 100 gradi.
Dopo 10 minuti aprire il forno, spegnerlo e lasciarlo socchiuso.
Quando sono fredde riempire le meringhe con la panna miscelata a polvere di caffè.
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