Ricetta Meringhe al Caffè (3)
16 persone
Caffè In Polvere
4 albumi d'uovo
20 cl panna montata
caff? in polvere macinato finissimo
sale
poco burro
farina
Ungere la placca da forno di burro, infarinarla e disporvi a cucchiaiate il composto.
Infornare a 100 gradi fino a quando le meringhe risulteranno asciutte ma non colorite.
Spegnere il forno, lasciarle raffreddare e quando saranno solidificate riempirle con la panna montata, unita alla polvere finissima di caffè.
http://www.dbricette.it
Caffè In Polvere
Ingredienti
250 g zucchero a velo4 albumi d'uovo
20 cl panna montata
caff? in polvere macinato finissimo
sale
poco burro
farina
Preparazione Meringhe al Caffè (3)
Montare a neve molto soda gli albumi con un pizzico di sale e unirvi a pioggia, sempre girando, lo zucchero a velo.Ungere la placca da forno di burro, infarinarla e disporvi a cucchiaiate il composto.
Infornare a 100 gradi fino a quando le meringhe risulteranno asciutte ma non colorite.
Spegnere il forno, lasciarle raffreddare e quando saranno solidificate riempirle con la panna montata, unita alla polvere finissima di caffè.
http://www.dbricette.it
