Ricetta Meringhe A Caldo
4 persone
Zucchero A Velo
100 g albume d'uovo
Montate gli albumi in neve ben soda, nella sbattitrice elettrica, poi diminuite la velocità ed incorporatevi poco per volta la zucchero, proseguendo a sbattere il composta sino a quando la massa risulterà ben ferma.
http://www.dbricette.it
Zucchero A Velo
Ingredienti
170 g zucchero a velo100 g albume d'uovo
Preparazione Meringhe A Caldo
Intiepidite prima la zucchero a velo su fiamma bassa, badando che rimanga bene asciutto.Montate gli albumi in neve ben soda, nella sbattitrice elettrica, poi diminuite la velocità ed incorporatevi poco per volta la zucchero, proseguendo a sbattere il composta sino a quando la massa risulterà ben ferma.
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