Ricetta Mele Meringate (3)
4 persone
Mele Renette
3 uova
30 g farina 00
100 g zucchero
150 g latte
2 cucchiai brandy
30 g zucchero a velo
Dividere i tuorli dalle chiare e preparare 1 crema sbattendo i tuorli con lo zucchero, unire la farina e, continuando a rimestare, aggiungere il latte a filo.
Cuocere la crema fino a quando sarà densa; a cottura ultimata unire 2 cucchiai di brandy.
Riempire le mele con la crema.
Montare gli albumi a neve, unirvi lo zucchero a velo, distribuire sopra le mele e finire di cuocere in forno.
http://www.dbricette.it
Mele Renette
Ingredienti
8 mele renette3 uova
30 g farina 00
100 g zucchero
150 g latte
2 cucchiai brandy
30 g zucchero a velo
Preparazione Mele Meringate (3)
Lavare le mele, togliere il torsolo senza sbucciarle e metterle a cuocere in forno 10 minuti ponendo dentro ognuna 1 nocciolina di burro.Dividere i tuorli dalle chiare e preparare 1 crema sbattendo i tuorli con lo zucchero, unire la farina e, continuando a rimestare, aggiungere il latte a filo.
Cuocere la crema fino a quando sarà densa; a cottura ultimata unire 2 cucchiai di brandy.
Riempire le mele con la crema.
Montare gli albumi a neve, unirvi lo zucchero a velo, distribuire sopra le mele e finire di cuocere in forno.
http://www.dbricette.it
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