Ricetta Melanzane in Tortino
4 persone
Melanzane
4 pomodori maturi
2 cucchiai olio d'oliva
20 g burro
1 mozzarella
pangrattato
farina
sale
Disporre a strati in una teglia le melanzane, le fette di mozzarella e la salsa di pomodoro.
Salare ogni strato e condirlo con olio e fiocchetti di burro.
Coprire il tortino di pangrattato, cospargere di olio e mettere in forno a gratinare.
http://www.dbricette.it
Melanzane
Ingredienti
450 g melanzane grigliate4 pomodori maturi
2 cucchiai olio d'oliva
20 g burro
1 mozzarella
pangrattato
farina
sale
Preparazione Melanzane in Tortino
Scottare i pomodori in acqua bollente, pelarli, privarli dei semi e farli cuocere, a pezzi, per qualche minuto.Disporre a strati in una teglia le melanzane, le fette di mozzarella e la salsa di pomodoro.
Salare ogni strato e condirlo con olio e fiocchetti di burro.
Coprire il tortino di pangrattato, cospargere di olio e mettere in forno a gratinare.
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