Ricetta Melanzane alle Parmigiana (2)
4 persone
Melanzane
25 cl olio d'oliva
30 cl salsa di pomodoro
1 cucchiaio pangrattato
50 g formaggio parmigiano
200 g mozzarella di bufala
sale
Farle spurgare per 1 ora, asciugarle e friggerle nell'olio ben caldo.
Adagiarle in una pirofila a strati, alternandole con la salsa di pomodoro, parmigiano misto al pangrattato e dadini di mozzarella.
Salare.
Infornare per 30 minuti, far riposare e servire.
http://www.dbricette.it
Melanzane
Ingredienti
6 melanzane lunghe25 cl olio d'oliva
30 cl salsa di pomodoro
1 cucchiaio pangrattato
50 g formaggio parmigiano
200 g mozzarella di bufala
sale
Preparazione Melanzane alle Parmigiana (2)
Pulire e tagliare in 4 fette le melanzane.Farle spurgare per 1 ora, asciugarle e friggerle nell'olio ben caldo.
Adagiarle in una pirofila a strati, alternandole con la salsa di pomodoro, parmigiano misto al pangrattato e dadini di mozzarella.
Salare.
Infornare per 30 minuti, far riposare e servire.
http://www.dbricette.it