Ricetta Melanzane Agrodolci
4 persone
Melanzane
Sicilia
2 spicchi aglio
alcune foglie menta
1/2 bicchiere aceto di mele
1 cucchiaio zucchero
olio d'oliva extra-vergine
sale di trapani
Sciacquarle, strizzarle, asciugarle e friggerle nell'olio.
A parte in un padella antiaderente unta d'olio mettere 2 spicchi d'aglio, le melanzane, l'aceto e lo zucchero, facendo scaldare e glassare.
Servire con foglie di menta.
http://www.dbricette.it
Melanzane
Sicilia
Ingredienti
2 melanzane2 spicchi aglio
alcune foglie menta
1/2 bicchiere aceto di mele
1 cucchiaio zucchero
olio d'oliva extra-vergine
sale di trapani
Preparazione Melanzane Agrodolci
Nettare e lavare le melanzane, tagliarle a cubetti, salarle e farle spurgare 1 ora.Sciacquarle, strizzarle, asciugarle e friggerle nell'olio.
A parte in un padella antiaderente unta d'olio mettere 2 spicchi d'aglio, le melanzane, l'aceto e lo zucchero, facendo scaldare e glassare.
Servire con foglie di menta.
http://www.dbricette.it
