Ricette facili per tutti

Ricetta Medaglioni Piccanti

4 persone
Vitello

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Ingredienti

4 fettine di vitello
50 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
4 fettine formaggio fontina
1/2 cipolla
1 limone
4 fette prosciutto cotto
prezzemolo tritato
sale
pepe
50 g farina

Preparazione Medaglioni Piccanti

Rosolare la cipolla e il prezzemolo in olio e burro.
Adagiarvi le fettine di vitello già infarinate e farle dorare.
Salare e pepare.
Disporre su ogni fetta di carne una fetta di prosciutto, una di formaggio e un po' di prezzemolo.
Aggiungere il succo di limone e mettere in forno per 10 minuti.
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