Ricetta Maccheroni alla Cipolle
4 persone
Cipolle
200 g cipolle bianche
100 g pancetta (fette da 100 g)
formaggio pecorino grattugiato
olio d'oliva
sale
Quando sarà dorata e croccante levarla dalla padella e tenerla in caldo.
Affettare finemente le cipolle e farle sudare nello stesso olio della pancetta.
Aggiungere una presa di peperoncino in polvere.
Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli e versarli nella padella con le cipolle, unire la pancetta e far insaporire qualche minuto.
Condire con pecorino grattugiato.
http://www.dbricette.it
Cipolle
Ingredienti
350 g pasta tipo maccheroni200 g cipolle bianche
100 g pancetta (fette da 100 g)
formaggio pecorino grattugiato
olio d'oliva
sale
Preparazione Maccheroni alla Cipolle
Tagliare la pancetta a dadini e rosolarla in padella con 2 cucchiai d'olio.Quando sarà dorata e croccante levarla dalla padella e tenerla in caldo.
Affettare finemente le cipolle e farle sudare nello stesso olio della pancetta.
Aggiungere una presa di peperoncino in polvere.
Lessare i maccheroni in abbondante acqua salata, scolarli e versarli nella padella con le cipolle, unire la pancetta e far insaporire qualche minuto.
Condire con pecorino grattugiato.
http://www.dbricette.it
